26.10.11

我が家の味は、糸島から。

気がつけば10月に入り、
今年も残すところあと3ヶ月を切りましたね。

朝晩はようやく秋らしい涼しさを感じるようになりましたが、
日中はまだまだ暑い日もあり、
「秋服の出番はいつ？」とクローゼットの前で悩む今日この頃（笑）

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋……私はやっぱり食欲の秋でしょうか♪
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

今回は、我が家で長年愛用している、
糸島の「北伊醤油（きたいしょうゆ）」をご紹介します！

 

糸島の綺麗な海の近くにある北伊醤油さん。
我が家では、醤油といえば昔からここの醤油！

お刺身にも、煮物にも、もちろん目玉焼きにも。
とにかく、なくてはならない存在です。

その醤油愛は、離れて暮らす息子にもしっかり受け継がれていて、

「ここの醤油じゃないと、刺身も目玉焼きも食べられん！」と言うほど（笑）

いやいや、醤油が違っても食べられるでしょ！
と思うのですが、それくらい慣れ親しんだ味なんでしょうね。

もはや我が家の味というより、我が家の一員です（笑）

 

そして、こちらはお醤油の美味しさだけでなく、
昔ながらの趣ある醤油蔵もとっても素敵なんです！

歴史を感じる佇まいは、どこか懐かしく、お醤油を買いに来たはずなのに、
ついつい建物にも見入ってしまいます。

もうひとつおすすめしたいのが、「醤油プリン」！
醤油屋さんのプリン？と思われるかもしれませんが、
これがまた美味しいんです♪

醤油の風味と甘さが絶妙で、
甘いもの好きな方にもぜひ一度食べていただきたい一品です。

お醤油を買いに来たのに、甘いものまでしっかりチェック！
やっぱり食欲の秋ですね（笑）

 

ちなみに、美味しいお醤油の秘密のひとつが、
船越山の自然が育んだ天然の湧き水。

このお水が、お醤油のまろやかな味わいを生み出しているそうです。
しかも、この湧き水は飲むこともできるんです！

美味しいお醤油に、素敵な蔵、醤油プリン、そして天然の湧き水。
お醤油を買いに行くだけでは、もったいない場所です♪

 

糸島といえば、綺麗な海やおしゃれなカフェ、
美味しいお店がたくさんありますが、
こうした地元ならではの味に出会えるのも魅力のひとつ。

糸島の海を眺めながらのドライブの途中に、
ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

ここまで北伊醤油愛を語ってきましたが……
実はもうひとつ、我が家のお気に入りがあるんです（笑）


それが、大分県のフジヨシ醤油さんの「カトレア醤油」！
こちらは卵かけご飯に欠かせない一本。

甘みがあって、まさに「ザ・九州の醤油！」という感じ♪

 

実はこのお醤油、上司が大分へ帰省するタイミングで、
ちゃっかりお願いして買ってきてもらっています（笑）

上司には申し訳ないと思いつつ……美味しいものには勝てません！

お刺身には北伊醤油、卵かけご飯にはカトレア醤油。
どうやら我が家の醤油へのこだわりは、なかなか譲れないようです（笑）


たがわ（こう見えて、醤油にはうるさい我が家です）

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